Krémové těstoviny s houbami a brandy

2 porce

Ingredience

• Olivový olej nebo řepkový olej na smažení
• 0,75 lb / 340 gramů hub, nakrájených
• 0,5 střední cibule
• 50 gramů rajčatového protlaku
• 0,65 šálku / 1,5 dl smetany
• 1/2 šálku brandy nebo portského vína
• 1/4 šálku nastrouhaného parmazánu
• 1 šálek vody z těstovin
• 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
• sůl a pepř
• Těstoviny podle návodu na obalu

Instrukce

1. Houby osmahněte na pánvi na středním ohni, dokud nezezlátnou. Odložte na talíř.
2. Na pánvi nebo ve woku osmahněte cibuli na oleji několik minut, dokud nezměkne. Přidejte rajčatový protlak a smažte asi 2 minuty.
3. Vařte těstoviny téměř do stavu al dente. Po několika minutách odeberte 1 šálek vody z těstovin.
4. Mezitím přidejte do omáčky brandy a nechte ji 2 minuty povařit, aby se odpařil alkohol a omáčka se zredukovala na polovinu.
5. Vmíchejte vodu z těstovin a poté smetanu. Nechte povařit, dokud nezhoustne. Osolte a opepřete.
6. Přidejte houby a parmazán, nakonec přidejte těstoviny, obalte je a nechte vařit v omáčce do stavu al dente.
7. Podávejte s nastrouhaným parmazánem podle chuti.

ULOŽIT RECEPT NA POZDĚJI?

Pokud si to chcete uložit na později, můžete si to vytisknout, přidat stránku do záložek nebo uložit na Pinterest.

Jak vytisknout recept bez obrázků

1. Přejděte na https://www.printfriendly.com/
2. Zadejte odkaz na recept do vstupního pole a klikněte na tlačítko "Náhled".
3. V náhledu najděte prvek, který nechcete tisknout (obrázky nebo jiné prvky), a klikněte na symbol koše pro jeho odstranění.
4. Až skončíte, klikněte na tlačítko tisku.