Krémový květákový a brokolicový gratin
Ingredience
- 500 g květáku
- 300 g brokolice
- 50 g másla
- 2 balení slaniny (2 x 140 g)
- 0,5 dl mouky
- 1 dl vody z květáku a brokolice
- 2 dl mléka
- 2 dl smetany
- sůl
- černý pepř
- 150 g mozzarelly, nastrouhané
- 1 dl parmazánu, nastrouhaného
- čerstvá petržel, nasekaná (volitelné)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Květák a brokolici nakrájejte na menší kousky.
- Květák a brokolici povařte v osolené vodě asi 3-4 minuty, aby změkly, ale ne příliš.
- Květák a brokolici vyjměte děrovanou lžící do zapékací mísy a uložte 2 dl vody z hrnce.
- Slaninu nakrájejte na kousky o velikosti 1 - 2 cm a osmahněte dozlatova.
- V hrnci na středním ohni rozpusťte máslo a vmíchejte mouku. Pak přidejte smetanu, mléko a vodu, kterou jste si uložili z hrnce s květákem, a za stálého míchání přiveďte k varu. Míchejte, dokud omáčka nezhoustne. Pokud chcete řidší omáčku, přidejte více uložené vody.
- Rozložte slaninu na květák a brokolici. Omáčku rovnoměrně nalijte na květák a navrch rozprostřete mozzarellu a parmazán.
- Pečte v troubě 20 - 25 minut.
- Podávejte s čerstvou petrželí.
ULOŽIT RECEPT NA POZDĚJI?
Pokud si chcete tento recept uložit na později, můžete jej vytisknout, přidat stránku do záložek nebo uložit na Pinterest.
Jak vytisknout recept bez obrázků
- Přejít na https://www.printfriendly.com/
- Zadejte odkaz na recept do vstupního pole a klikněte na tlačítko "Náhled".
- V náhledu najděte prvek, který nechcete tisknout (obrázky nebo jiné prvky), a klikněte na symbol koše pro jeho odstranění.
- Když skončíte, klikněte na tlačítko tisku.
Zanechte komentář