Krémová omáčka z lišek

Tento kulinářský skvost kombinuje bohaté, zemitě chutě divokých lišek s luxusní krémovostí dobře připravené omáčky. Krémová omáčka z lišek je recept, který slibuje pozvednout váš gastronomický zážitek na zcela novou úroveň. Teplé, zlatavé odstíny lišek, známých svou charakteristickou chutí a jemnou vůní, jsou spojeny do sametové omáčky, která se krásně hodí k různým pokrmům, od těstovin po drůbež. Tento recept, který podrobně prozkoumáme, zachycuje podstatu pohodlí a rozmazlování, což z něj činí perfektní přírůstek do vaší kuchařské sbírky. Pojďme se ponořit do světa gurmánských chutí a naučit se, jak vytvořit tuto lahodnou krémovou omáčku z lišek.

Ingredience

• 2 lžíce másla nebo oleje na vaření
• 1 malá cibule, nasekaná
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 450 g lišek nebo 250 g mražených
• 1 lžíce mouky
• 1/2 šálku (120ml) smetany ke šlehání
• 1/2 šálku (120ml) kuřecího nebo zeleninového vývaru nebo 1/2 bujónového kostky a voda
• 2 lžičky Worcestershire omáčky
• 1/2 lžičky octa
• sůl a pepř podle chuti
• 1 lžíce nasekané petrželky
• 1/2 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu

Vybavení

• Smaltovaný litinový Dutch oven

Instrukce

1.  Očistěte a nakrájejte lišky na menší kousky.
2. Houby poduste na horké pánvi bez másla (tento krok vynechejte, pokud používáte mražené lišky). Když se tekutina z hub odpaří, odložte je stranou.
3. Cibuli osmahněte na litinové pánvi nebo Dutch oven na nízkém až středním ohni asi 5 minut, dokud nezprůhlední, poté přidejte česnek a vařte další minutu.
4. Přidejte lišky a vařte na vysokém ohni 2 minuty. Vmíchejte mouku.
5. Vmíchejte smetanu, vývar, Worcestershire omáčku a vařte 2 minuty.
6. Přidejte ocet a ochutnejte solí a pepřem. Vmíchejte nasekanou petržel a tymián.

ULOŽIT RECEPT NA POZDĚJI?

Pokud si chcete tento recept uložit na později, můžete si ho vytisknout, přidat stránku do záložek nebo uložit na Pinterest.

Jak vytisknout recept bez obrázků

1. Přejděte na https://www.printfriendly.com/
2. Zadejte odkaz na recept do vstupního pole a klikněte na tlačítko "Náhled".
3. V náhledu najděte prvek, který nechcete tisknout (obrázky nebo jiné prvky), a klikněte na symbol koše pro jeho odstranění.
4. Až skončíte, klikněte na tlačítko tisku.