Krémové veganské kari z cizrny a kokosu v litinovém woku

4 porce

Ingredience

• 2 polévkové lžíce oleje na vaření
• 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 400 g (14 oz) drcených rajčat
• 454 g (16 oz) konzervované cizrny, scezené a opláchnuté
• 1 ½ polévkové lžíce garam masaly
• 1 čajová lžička kari koření
• ¼ čajové lžičky kmínu
• 383 g (13,5 oz) konzervovaného kokosového mléka
• 2 čajové lžičky kukuřičného škrobu (volitelné)
• 1 limetka
• Sůl a černý pepř
• Čerstvý koriandr (volitelné)

Vybavení

• Wok z litiny

Instrukce

1. Přidejte olej do hrnce, woku nebo velké litinové pánve na střední teplotu.
2. Smažte cibuli 2 minuty, poté přidejte česnek a smažte ještě jednu minutu, než přidáte drcená rajčata. Vařte 5-10 minut.
3. Vmíchejte cizrnu, garam masalu, kari koření a kmín.
4. Přidejte kokosové mléko a promíchejte. Pokud chcete omáčku zahustit, vmíchejte trochu kukuřičného škrobu do požadované hustoty. Vařte 10-12 minut.
5. Osolte a opepřete podle chuti. Vymačkejte limetku a promíchejte (nebo alternativně podávejte s kouskem limetky).
6. Podávejte s rýží nebo bez ní a pokud chcete, ozdobte čerstvým koriandrem.

ULOŽIT RECEPT NA POZDĚJI?

Pokud si chcete tento recept uložit na později, můžete si ho vytisknout, přidat stránku do záložek nebo uložit na Pinterest.

Jak vytisknout recept bez obrázků

1. Přejděte na https://www.printfriendly.com/
2. Zadejte odkaz na recept do vstupního pole a klikněte na tlačítko "Náhled".
3. V náhledu najděte prvek, který nechcete tisknout (obrázky nebo jiné prvky), a klikněte na symbol koše pro jeho odstranění.
4. Až skončíte, klikněte na tlačítko tisku.