Snadný domácí olivový chléb v smaltovaném litinovém Dutch Oven

Ingredience

• 1 šálek vody, asi 37 °C/98 °F
• 2,5 šálku mouky
• 1 lžička soli
• 1 lžíce olivového oleje
• 12,5 gramů čerstvého droždí
• 1 šálek oliv (pokud chcete, smíchejte různé druhy), nakrájených na poloviny nebo třetiny
• 1/2 šálku strouhaného sýra
• 1/2 lžíce sušeného tymiánu

Vybavení

• Smaltovaný litinový Dutch oven

Instrukce

1. Rozdrobte droždí do mísy a přidejte vodu. Míchejte, dokud se droždí nerozpustí.
2. Přidejte mouku, sůl, olivový olej, olivy, sýr a tymián.
3. Míchejte pomocí stolního mixéru, dokud se těsto nepřestane lepit na stěny mísy.
4. Těsto odpočívejte 1 hodinu (mělo by být asi dvojnásobné velikosti).
5. Nastavte troubu na 200°C/400°F.
6. Když je těsto připravené, předehřejte Dutch oven po dobu 10 - 15 minut.
7. Na lehce pomoučeném povrchu vytvarujte těsto do koule a položte ho na pečicí papír ve vhodné velikosti pro Dutch oven, poté těsto zvedněte pomocí pečicího papíru a vložte do Dutch oven. Přikryjte pokličkou a pečte v troubě asi 30 minut.
8. Zvyšte teplotu na 250°C/480°F a sundejte pokličku. Pečte dalších 7-10 minut, dokud nedosáhnete požadované barvy.
9. Nechte chléb vychladnout na mřížce před krájením.

ULOŽIT RECEPT NA POZDĚJI?

Pokud si chcete tento recept uložit na později, můžete si ho vytisknout, přidat stránku do záložek nebo uložit na Pinterest.

Jak vytisknout recept bez obrázků

1. Přejděte na https://www.printfriendly.com/
2. Zadejte odkaz na recept do vstupního pole a klikněte na tlačítko "Náhled".
3. V náhledu najděte prvek, který nechcete tisknout (obrázky nebo jiné prvky), a klikněte na symbol koše pro jeho odstranění.
4. Až skončíte, klikněte na tlačítko tisku.