Česnekový naan chleba
6 česnekových naanových chlebů
Ingredience
- 1/2 šálku teplé vody
- 1 balíček sušených aktivních kvasnic nebo 12,5 gramů čerstvých kvasnic
- 1/4 šálku bílého jogurtu
- 2 šálky hladké mouky
- 1 lžička košer soli (nebo 1/2 lžičky jemné soli)
- 1 lžíce česnekového másla
Česnekové máslo
- 1/2 šálku rozpuštěného másla
- 4 stroužky česneku jemně nasekané
Vybavení
Instrukce
- V hrnci rozpusťte máslo a přidejte česnek. Odstraňte z tepla.
- Smíchejte kvasnice a vodu a nechte aktivovat.
- Vmíchejte jogurt.
- Přidejte mouku, sůl a česnekové máslo.
- Míchejte kuchyňským robotem nebo ručně. Těsto několik minut hněťte. Vytvarujte těsto do koule, potřete trochu olivovým olejem, aby povrch nevysychal. Nechte odpočívat pod kuchyňskou utěrkou hodinu nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
- Těsto rozdělte na 6 kusů.
- Každý kousek rozválejte a vařte na velmi horké, suché litinové pánvi 2 až 3 minuty z každé strany.
- Roztrhejte naanový chléb s česnekovým máslem a ihned podávejte.
Zanechte komentář