Domácí těstoviny s červenou řepou

Ingredience

• 3 vejce
• 350 gramů mouky
• 1 dl / 100 g šťávy z červené řepy 
• 2 lžičky košer soli (nebo 1 lžička stolní soli) 5,7 g

Postup

1. Smíchejte mouku a sůl v kuchyňském robotu po dobu 10 sekund.
2. Přidejte mokré ingredience a zpracovávejte, dokud nevznikne těsto.
3. Hněťte ručně 12 minut. Přidávejte mouku podle potřeby, pokud je těsto příliš mokré.
4. Poprašte těsto moukou a zabalte do potravinové fólie, poté nechte těsto odpočívat 30 minut až 5 hodin při pokojové teplotě.