Levantské grilované kuře se za’atarem
Odvážné, aromatické a polibkem grilu, toto kuřecí jídlo inspirované Levantou přináší esenci východního Středomoří na váš talíř. Marinované v olivovém oleji, citronu, česneku a voňavé domácí směsi za’atar, kuře získává hlubokou, bylinkovou chuť s právě správnou kyselostí a grilovanou kůrkou.
Ať už používáte šťavnatá stehna nebo libové, jemné filety, toto jídlo je nenáročné, ale plné charakteru. Podávejte ho s teplou pitou, křupavým salátem a lžící chladivé jogurtové omáčky, a máte jídlo, které je stejně živé jako uspokojivé – ideální na všední večery nebo víkendová setkání.
🐓 Kuře
-
4–5 kuřecích stehen bez kosti a kůže
nebo -
2 velká kuřecí prsa bez kosti a kůže, podélně rozkrojená na poloviny pro vytvoření 4 tenčích filetů
💡 Použití filet je skvělá volba, pokud preferujete libovější maso. Jen mějte na paměti, že se vaří o něco rychleji než stehna.
🧄 Marináda
-
3 lžíce olivového oleje
-
3 stroužky česneku, jemně nasekané
-
Šťáva z 1 citronu
-
Sůl a čerstvě drcený černý pepř podle chuti
🥣 Omáčka
🍳 Vybavení
📋 Instrukce
-
Vyrobte si domácí za’atar.
-
Marináda: Smíchejte 3 lžíce olivového oleje, 3 nasekané stroužky česneku, šťávu z 1 citronu a 1½ lžíce za’atar. Marinujte rozpůlená rozmražená kuřecí stehna 2 hodiny až přes noc.
- Připravte omáčku Mediterranean Breeze
-
Grilujte: Na středně vysoké teplotě grilujte 4–5 kousků najednou asi 4–5 minut z každé strany, dokud nezískají grilovací značky. Nechte odpočinout 5–10 minut.
-
Podávejte: Naložte kuře na talíř, pokapejte/ozdobte čerstvým koprem a podávejte s omáčkou Mediterranean Breeze, salátem a teplou pitou
ULOŽIT RECEPT NA POZDĚJI?
Pokud si chcete tento recept uložit na později, můžete si ho vytisknout, přidat stránku do záložek nebo uložit na Pinterest.
Jak vytisknout recept bez obrázků
- Přejít na https://www.printfriendly.com/
- Zadejte odkaz na recept do vstupního pole a klikněte na tlačítko "Náhled".
Zanechte komentář