Houbové těstoviny

4 porce

Doba vaření: 15 minut.

Ingredience

• 250 gramů hub (můžete mixovat), nakrájených.
• 2 lžičky balzamikového nebo bílého vinného octa.
• 4 lžičky miso pasty.
• 6 lžic másla, změklého.
• 10 stroužků česneku, nasekaných.
• 2,5 dl (240 ml) smetany ke šlehání.
• řepkový olej na smažení
• sůl a pepř
• Asi 400-500 gramů těstovin.

Vybavení

• Wok z litiny

Instrukce

1. Uvařte těstoviny podle návodu na obalu.
2. Promíchejte máslo a miso do miso pasty.
3. Přidejte olej, houby a česnek do 12" litinové pánve nebo litinového woku na středním ohni asi 3-5 minut, dokud houby mírně nezhnědnou. Vmíchejte ocet a smažte 30 sekund, poté přidejte miso pastu a smetanu, promíchejte a dochuťte solí a pepřem.
4. Přidejte těstoviny a promíchejte, aby se houby spojily s těstovinami.
5. Podávejte ihned s čerstvě drceným pepřem.