Těstoviny Cozze s modrými mušlemi

Dopřejte si chuť italského pobřeží s naším lahodným receptem Pasta Cozze, který obsahuje šťavnaté a chutné modré mušle. Toto jídlo spojuje slanou esenci čerstvých mušlí a al dente těstoviny, harmonicky vyvážené směsí aromatických bylinek a koření. Připravte se přenést své chuťové pohárky na italské pobřeží s každým chutným, mořským soustem. Pojďme se ponořit do této kulinářské cesty chutí a objevit tajemství vytvoření nezapomenutelného Pasta Cozze.

Ingredience

• Špagety pro 4 porce podle pokynů na obalu
• 1 kg/2,2 lb čerstvých nebo mražených modrých mušlí (nebo mušlí podle vašeho výběru)
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 4 lžíce extra panenského olivového oleje
• 2 dl bílého vína
• sůl
• čerstvě mletý černý pepř
• 1/2 dl citronové šťávy
• 1 červená chilli paprička, vykrojená a jemně nasekaná
• 2 lžíce nasekané petrželky

Vybavení

• Balti zapékací mísa
• Dutch oven
• Pánev

Instrukce

1. Očistěte a omyjte slávky a vyřaďte ty, které nejsou celé a zavřené. Pokud použijete zmrazené, mohou být již uvařené, a pak nezáleží na tom, zda jsou otevřené. Pro více informací si prosím přečtěte pokyny na obalu.
2. Těstoviny uvařte podle pokynů na obalu.
3. Orestujte česnek na olivovém oleji, aniž by zhnědl, na středně nízkém ohni v Balti dish, pánvi nebo Dutch oven.
4. Nalijte víno a přiveďte k varu.
5. Přidejte mušle a vařte na vysokém ohni asi 2 minuty, přikryté, dokud se všechny mušle neotevřou.
6. Vyhoďte ty, které se neotevřely.
7. Vyjměte mušle a nechte vývar vařit 2 minuty, dochuťte solí, černým pepřem a citronovou šťávou.
8. Nalijte čerstvě uvařené těstoviny, mušle, chilli.
9. Podávejte posypané petrželí.

ULOŽIT RECEPT NA POZDĚJI?

Pokud si chcete tento recept uložit na později, můžete si ho vytisknout, přidat stránku do záložek nebo uložit na Pinterest.

Jak vytisknout recept bez obrázků

1. Přejděte na https://www.printfriendly.com/
2. Zadejte odkaz na recept do vstupního pole a klikněte na tlačítko "Náhled".
3. V náhledu najděte prvek, který nechcete tisknout (obrázky nebo jiné prvky), a klikněte na symbol koše pro jeho odstranění.
4. Až skončíte, klikněte na tlačítko tisku.