Pasta Soffritto

4 porce

Ingredience

• 2 žluté cibule
• 3 stroužky česneku
• 3 mrkve (asi 120 g každá)
• 4 velké stonky celeru
• 1/2 dl extra panenského olivového oleje
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 2 lžíce bílého vinného octa nebo citronové šťávy
• sůl
• černý pepř
• těstoviny na 4 porce
• 2 dl vody z těstovin
• čerstvá petržel, nasekaná
• parmazán, nastrouhaný

Instrukce

1. Oloupejte cibuli, česnek a mrkev. Jemně nakrájejte cibuli, česnek, mrkev a celer. Dusíme (ne restujeme) zeleninu na oleji na středním ohni 15 minut. Přidejte rajčatové pyré a ocet a pokračujte na středním ohni dalších 10 minut. Osolte a opepřete.
2. Uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Sceďte a uchovejte 2 dl vody z těstovin.
3. Přidejte vodu z těstovin a těstoviny na pánev a nechte trochu povařit. Osolte a opepřete.
4. Podávejte posypané nasekanou petrželí a nastrouhaným parmazánem.

ULOŽIT RECEPT NA POZDĚJI?

Pokud si chcete tento recept uložit na později, můžete si ho vytisknout, přidat stránku do záložek nebo uložit na Pinterest.

Jak vytisknout recept bez obrázků

1. Přejděte na https://www.printfriendly.com/
2. Zadejte odkaz na recept do vstupního pole a klikněte na tlačítko "Náhled".
3. V náhledu najděte prvek, který nechcete tisknout (obrázky nebo jiné prvky), a klikněte na symbol koše pro jeho odstranění.
4. Až skončíte, klikněte na tlačítko tisku.