Pesto chléb s dokonalou sýrovou krustou
Ingredience
- 25 gramů čerstvého droždí
- 2 šálky vody
- 5 šálků mouky
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 lžičky soli
- pesto
- sýr dle vašeho výběru
Vybavení
Instrukce
- V míse smíchejte droždí s vodou a poté přidejte zbylé ingredience.
- Těsto hněťte pomocí elektrického mixéru s hákem na těsto 5 minut (nebo promíchejte a hněťte ručně). Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte více mouky, po 1/2 dl.
- Nechte těsto odpočívat 40 minut nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem pod kuchyňskou utěrkou.
- Předehřejte troubu na 200°C / 400°F
- Formu na chléb potřete olivovým olejem, aby se těsto nepřilepilo.
- Rozválejte těsto válečkem na šířku formy na chléb asi 2 - 3 cm silné. Na těsto rozetřete pesto a posypte nastrouhaným sýrem. Jemně těsto srolujte rukama do rolády a zastrčte konce. Vložte těsto do formy na chléb. Přikryjte pokličkou a nechte kynout 40 minut.
- Potřete vršek těsta extra panenským olivovým olejem a posypte sýrem.
- Pečte na spodní polici v troubě 40 minut s nasazeným víkem.
- Zvyšte teplotu na 250°C / 480°F a sundejte pokličku na 10 minut pro dokonalou sýrovou kůrku.
ULOŽIT RECEPT NA POZDĚJI?
Pokud si chcete tento recept uložit na později, můžete jej vytisknout, přidat stránku do záložek nebo uložit na Pinterest.
Jak vytisknout recept bez obrázků
- Přejděte na https://www.printfriendly.com/
- Zadejte odkaz na recept do vstupního pole a klikněte na tlačítko "Náhled".
- V náhledu najděte prvek, který nechcete tisknout (obrázky nebo jiné prvky), a klikněte na symbol koše pro jeho odstranění.
- Až skončíte, klikněte na tlačítko tisku.
Zanechte komentář