Hrášek s hovězím masem

Ingredience

• 1 kg / 2,2 lb hovězího krku
• 7,5 dl vody
• 3 žluté cibule, nasekané
• 8 stroužků česneku, nasekaných
• 5 lžic kuchyňského oleje
• 2,5 lžíce bílého vinného octa
• 1,5 lžíce sladké chilli omáčky
• 1,5 kostky masového bujónu
• 1,5 lžíce dijonské hořčice
• 1,5 lžičky sušeného tymiánu
• 1,5 lžičky chilli prášku
• 600 g mraženého zeleného hrášku
• 1,5 lžičky soli
• 2 ml černého pepře
• chléb a volitelné nadýchané brambory lisované (pomocí lisovače brambor) k podávání s nádivkou.

Vybavení

• Smaltovaný nebo holý litinový Dutch oven

Instrukce

1. Nakrájejte maso na kousky o velikosti 2 - 3 cm.
2. Opečte maso na středním ohni v kuchyňském oleji v litinovém Dutch oven.
3. Přidejte cibuli a česnek a vařte ještě několik minut.
4. Přidejte vodu, ocet, sladké chilli, bujónový kostku, hořčici, tymián, chilli, sůl a pepř. Přiveďte k varu a nechte dusit asi 1 1/2 - 2 hodiny, dokud maso nezměkne.
5. Přidejte hrášek a nechte dusit asi dalších 5 minut.
6. Ochutnejte solí, pepřem a chilli.
7. Podávejte s chlebem a například s rýžovými bramborami.

ULOŽIT RECEPT NA POZDĚJI?

Pokud si chcete tento recept uložit na později, můžete si ho vytisknout, přidat stránku do záložek nebo uložit na Pinterest.

Jak vytisknout recept bez obrázků

1. Přejděte na https://www.printfriendly.com/
2. Zadejte odkaz na recept do vstupního pole a klikněte na tlačítko "Náhled".
3. V náhledu najděte prvek, který nechcete tisknout (obrázky nebo jiné prvky), a klikněte na symbol koše pro jeho odstranění.
4. Až budete hotovi, klikněte na tlačítko tisku.