PR Sofrito a slaninové těstoviny
2 porce
Ingredience
- 4 lžíce puertorického sofrita
- 1/2 šálku smetany
- 1/3 šálku nastrouhaného parmazánu
- 70 gramů slaniny
- 1/4 šálku bílého vína
- sůl a pepř
- čerstvá petržel na ozdobu
- 1/2 šálku těstovinové vody
- Těstoviny dle vašeho výběru
Vybavení
Instrukce
V litinové pánvi o průměru 10,25" na středním ohni osmažte slaninu do zlatova. Poté odstavte z ohně a nakrájejte na kousky o velikosti 1 palce.
Ve stejné litinové pánvi na středním ohni přidejte víno a nechte ho zredukovat asi na 50 %.
Mezitím uvařte těstoviny podle návodu na obalu a uložte 1/2 šálku těstovinové vody. Odstraňte a sceďte těsně před al dente.
Přidejte sofrito, smetanu, sýr a slaninu na pánev a nechte minutku povařit. Osolte a opepřete. Hustotu omáčky upravte těstovinovou vodou podle potřeby.
Obalte těstoviny v těstovinové omáčce.
Podávejte posypané čerstvě drceným pepřem, nasekanou petrželí a nastrouhaným parmazánem.
ULOŽIT RECEPT NA POZDĚJI?
Pokud si chcete tento recept uložit na později, můžete si ho vytisknout, přidat stránku do záložek nebo uložit na Pinterest.
Jak vytisknout recept bez obrázků
- Přejděte na https://www.printfriendly.com/
- Zadejte odkaz na recept do vstupního pole a klikněte na tlačítko "Náhled".
- V náhledu najděte prvek, který nechcete tisknout (obrázky nebo jiné prvky), a klikněte na symbol koše pro jeho odstranění.
- Až skončíte, klikněte na tlačítko tisku.
Zanechte komentář