Quiche Lorraine

Ingredience

Těsto

• 125 g másla
• 3 dl mouky
• špetka soli
• 2 lžíce vody

• 150 g uzené šunky
• 150 g nastrouhaného cheddaru
• 1 1/2 dl mléka
• 1 1/2 dl smetany
• 3 vejce
• 1 ml kajenského pepře
• 1/2 lžičky soli

Vybavení

• 10" litinová pánev 

Instrukce

1. Máslo nakrájejte na kostičky. Ingredience na těsto smíchejte v kuchyňském robotu nebo ručně.
2. Těsto vtlačte do pánve, propíchněte a nechte odpočinout v lednici 30 minut nebo v mrazáku asi 15 minut.
3. Předehřejte troubu na 400°F/200°C.
4. Předehřejte těsto uprostřed trouby na 10-12 minut.
5. Na náplň vyšlehejte vejce, smetanu, mléko, kajenský pepř a sůl.
6. Nakrájejte šunku na malé kostičky, pokud již není nastrouhaná.
7. Přidejte šunku a sýr do těsta na koláč. Nalijte směs přes šunku a sýr a jemně promíchejte, aby se směs rozprostřela po celé pánvi.
8. Pečte 35 - 40 minut v troubě.
9. Nechte vychladnout a podávejte se salátem.

ULOŽIT RECEPT NA POZDĚJI?

Pokud si chcete tento recept uložit na později, můžete si ho vytisknout, přidat stránku do záložek nebo uložit na Pinterest.

Jak vytisknout recept bez obrázků

1. Přejděte na https://www.printfriendly.com/
2. Zadejte odkaz na recept do vstupního pole a klikněte na tlačítko "Náhled".
3. V náhledu najděte prvek, který nechcete tisknout (obrázky nebo jiné prvky), a klikněte na symbol koše pro jeho odstranění.
4. Až budete hotovi, klikněte na tlačítko tisku.