Koláč s rebarborou a kardamomem
Vítejte na lahodné kulinářské cestě, kde se kyselost rebarbory setkává s aromatickou esencí kardamomu v harmonické fúzi. V tomto receptu zkoumáme tvorbu rebarborového koláče s kardamomem, dezertu, který oslavuje živé chutě rebarbory a zároveň přidává nádech koření díky voňavému kardamomu. Kombinace křehkého těsta, sladkokyselé náplně z rebarbory a jedinečného přídavku kardamomu vytváří koláč, který je zároveň útulný i exotický. Pojďme se ponořit do kroků přípravy tohoto lákavého a chutného koláče, který jistě okouzlí vaše chuťové pohárky.
Ingredience
- 100 g másla
- 2 vejce
- 3 dl cukru
- 1 lžička mletého kardamomu
- 3 dl (180 g) hladké mouky
- 2 ml vanilkového prášku
- 1 lžička jedlé sody
- 2 ml soli
- 4 stonky rebarbory - nejlépe tenké
- kokosové vločky na posypání formy na pečení
Vybavení
Instrukce
- Předehřejte troubu na 200 °C/400 °F.
- Rozpusťte máslo v hrnci.
- Šlehejte vejce, cukr a vanilku do nadýchané pěny.
- Smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a polovinu kardamomu.
- Vmíchejte máslo do vaječné směsi a pak vmíchejte směs mouky.
- Vymažte 25cm (10") litinovou pánev máslem a posypte ji kokosovými vločkami. Nalijte těsto do pánve.
- Nakrájejte rebarboru na tyčinky, pokud jsou silné, podélně je rozřízněte. Vytvořte pěkný vzor (inspirovat se můžete na obrázcích) rebarbory na vrchu těsta. Zbytek kardamomu posypte po koláči.
- Pečte koláč uprostřed trouby 30–35 minut, měl by být trochu lepivý a pevný. Nechte vychladnout.
- Podávejte s kávou a šlehačkou nebo vanilkovou omáčkou.
ULOŽIT RECEPT NA POZDĚJI?
Pokud si chcete tento recept uložit na později, můžete si ho vytisknout, přidat stránku do záložek nebo uložit na Pinterest.
Jak vytisknout recept bez obrázků
- Přejděte na https://www.printfriendly.com/
- Zadejte odkaz na recept do vstupního pole a klikněte na tlačítko "Náhled".
- V náhledu najděte prvek, který nechcete tisknout (obrázky nebo jiné prvky), a klikněte na symbol koše pro jeho odstranění.
- Až skončíte, klikněte na tlačítko tisku.
Zanechte komentář