Veganský klobásový Stroganoff v receptu na Dutch Oven
Chutné i pro nevégana jako jsem já!
4 porce
Ingredience
- 250 gramy uzené sójové klobásy nebo tofu
- 1 žlutá cibule
- 1 stroužek česneku
- 1/2 papriky
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička tymiánu
- 1/2 lžíce dijonské hořčice (nebo hořčice dle vašeho výběru)
- 500 gramů drcených rajčat
- 1/2 šálku (1 dl) ovesné smetany
- sůl
- černý pepř
Vybavení
Instrukce
- Nakrájejte sójové klobásy na kousky.
- Nakrájejte cibuli a očistěte papriku.
- Rozpalte kastrol (dutch oven, hrnec nebo pánev) s olejem a několik minut smažte nasekanou cibuli.
- Vložte papriku k cibuli a nechte společně smažit minutu.
- Přidejte rajčatový protlak a promíchejte, aby se spojil s cibulí a paprikou.
- Přidejte drcená rajčata, ovesnou smetanu, prolisovaný stroužek česneku, hořčici, tymián, sójovou klobásu, sůl a pepř.
- Nechte dusit 5 minut pod pokličkou.
- Podávejte s rýží a zelenými fazolkami nebo míchaným salátem.
Zanechte komentář