Chilli papričky a jejich zdravotní přínosy
Pokud máte rádi pálivá jídla, pravděpodobně jste už slyšeli o chilli papričkách. Tyto ohnivé malé papričky jsou základem mnoha kuchyní po celém světě, od mexické přes indickou až po čínskou. Chilli papričky jsou skvělým způsobem, jak dodat jídlu šmrnc, a navíc jsou plné zdravotních přínosů.
Chilli papričky obsahují sloučeninu zvanou kapsaicin, která jim dává jejich charakteristickou pálivou chuť. Bylo prokázáno, že kapsaicin má protizánětlivé a analgetické vlastnosti, což z něj činí skvělý doplněk každé stravy. Může také pomoci zvýšit metabolismus a podpořit hubnutí.
Při vaření s chilli papričkami je důležité si pamatovat, že mohou být docela pálivé. Pro snížení pálivosti můžete před přidáním do jídla odstranit semínka a blány. Můžete také zvolit mírnější odrůdy, jako jsou jalapeños nebo poblanos.
Pokud chcete do svých jídel přidat trochu pálivosti, chilli papričky jsou skvělou volbou. Nejenže jsou plné chuti, ale také jsou nabité zdravotními přínosy.
Chilli papričky jsou bohaté na vitamíny a minerály, včetně vitamínu A, vitamínu C a draslíku. Obsahují také kapsaicin, sloučeninu s protizánětlivými a antioxidačními vlastnostmi. Studie ukázaly, že kapsaicin může pomoci snížit zánět a bolest, stejně jako snížit krevní tlak a hladinu cholesterolu.
Chilli papričky jsou také skvělým zdrojem vlákniny, která může pomoci snížit hladinu cholesterolu a zlepšit trávení. Konzumace chilli papriček může také podpořit váš metabolismus, což může zvýšit termogenezi a pomoci vám spálit více kalorií.
Chilli papričky také mohou pomoci posílit váš imunitní systém. Obsahují vitamín C, který je nezbytný pro zdravý imunitní systém, a kapsaicin, který má antimikrobiální vlastnosti, jež mohou pomoci bojovat proti bakteriím a virům.
Nakonec, chilli papričky mohou pomoci zlepšit vaši náladu, protože kapsaicin zvyšuje uvolňování endorfinů, hormonů "dobré nálady". To může pomoci snížit stres a úzkost a dokonce zlepšit vaši celkovou náladu.
Takže až budete příště v kuchyni, nezapomeňte do svého jídla přidat nějaké chilli papričky.
Zanechte komentář