Nejlepší nádobí na grilování: Jak je vybrat a používat pro lahodné výsledky

Grilování je jednou z nejoblíbenějších metod vaření, zejména během teplých letních měsíců, kdy lidé rádi tráví čas venku. Pokud jde o grilování, výběr správného nádobí je stejně důležitý jako výběr správných surovin. V tomto blogovém příspěvku si povíme o nejlepším nádobí pro grilování, jak ho používat a na jaké menu se obvykle používá.

1. Litinová plotna

Litinové grilovací desky jsou vynikající volbou pro grilování, protože vydrží vysoké teploty a rovnoměrně rozvádějí teplo. Mají také nepřilnavý povrch, což usnadňuje grilování jemných potravin jako ryby a zelenina. Litinové grilovací desky lze použít jak na plynových, tak na dřevěných grilech a jsou ideální pro opékání steaků, přípravu burgerů a grilovaných sendvičů.

Pro použití litinové grilovací desky předehřejte gril na vysokou teplotu. Položte desku na gril a nechte ji několik minut nahřát. Desku potřete olejem a poté přidejte jídlo. Vařte jídlo jako obvykle, jednou otočte, aby se propeklo rovnoměrně.

2. Nerezové špízy

Nerezové špízy jsou vynikající volbou pro grilování kebabů, zeleniny a ovoce. Jsou odolné, opakovaně použitelné a nerostou ani se neohýbají jako dřevěné špízy. Nerezové špízy se také snadno čistí a jejich plochý design zabraňuje otáčení jídla na špízu.

Pro použití nerezových špízů předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Napojujte jídlo na špízy, ponechte mezi jednotlivými kousky malou mezeru. Špízy potřete olejem, aby se nepřilepily, a poté je položte na gril. Často otáčejte, aby se jídlo propeklo rovnoměrně.

3. Grilovací koše

Grilovací koše jsou vynikající volbou pro grilování jemných potravin jako ryby, mořské plody a zelenina. Mají nepřilnavý povrch, což usnadňuje otáčení a vyjímání jídla z koše. Grilovací koše jsou také vhodné do myčky, což usnadňuje úklid.

Pro použití grilovacího koše předehřejte gril na střední teplotu. Koš potřete olejem a poté přidejte jídlo. Vařte jídlo jako obvykle, jednou otočte, aby se propeklo rovnoměrně.

4. Pizza kámen

Pizza kameny jsou vynikající volbou pro grilování pizzy. Pomáhají vytvořit křupavou kůrku a rovnoměrně rozvádějí teplo, což zajišťuje rovnoměrné propečení pizzy. Pizza kameny lze použít jak na plynových, tak na dřevěných grilech a jsou také ideální pro pečení chleba a pečiva.

Pro použití pizza kamene na grilování předehřejte gril na vysokou teplotu. Položte pizza kámen na gril a nechte ho několik minut nahřát. Přidejte pizzu na kámen a poté zavřete víko grilu. Pečte pizzu 10-12 minut, nebo dokud není kůrka křupavá a sýr rozpuštěný.

Na závěr je výběr správného nádobí nezbytný pro úspěšné grilování. Litinové grilovací desky, nerezové špízy, grilovací koše a pizza kameny jsou všechny vynikající možnosti pro grilování, každá s vlastními jedinečnými výhodami. Používáním správného nádobí můžete vytvořit lahodná grilovaná jídla, která budou vaše rodina a přátelé milovat.