Co je to pramen tymiánu?

Větvička tymiánu označuje malý, čerstvý a jemný stonek nebo výhonek bylinky tymián. Tymián je běžná kuchyňská bylina známá svou příjemnou vůní a silnou chutí. Často se používá při vaření k přidání hloubky a složitosti široké škále pokrmů, včetně polévek, dušených jídel, omáček, marinád a pečených mas.

Když recepty vyžadují "větvičku tymiánu", obvykle to znamená malou část rostliny tymiánu, obvykle včetně několika jejích malých, úzkých listů stále připojených ke stonku. Listy tymiánu jsou velmi aromatické a obsahují esenciální oleje, které přispívají k jeho charakteristickému chuťovému profilu.

Pro použití větvičky tymiánu při vaření ji můžete buď přidat celou do jídla a později před podáváním odstranit, nebo můžete listy odtrhnout od stonku a použít je jako vypalování. Tymián se dobře kombinuje s mnoha dalšími bylinkami a kořením a je všestrannou ingrediencí v kuchyni.