Proč je šafrán spojován s Vánocemi a proč je neuvěřitelně drahý

proč šafrán na Vánoce?

Vánoce jsou časem radosti, dávání a oslav. Mnoho lidí spojuje vánoční období s živými barvami červené a zelené, ale existuje i jiný odstín, který je často přehlížen: šafrán. Tato teplá, zlatavě žlutá barva je tradiční součástí vánočních oslav po celém světě a má dlouhou a zajímavou historii.

Šafrán je koření získávané z květu krokusu a po staletí se používá v kuchyni, medicíně a barvení. Ve středověku se používal k výrobě jasně žluté barvy na oblečení a látky. Tento živý odstín se rychle stal spojeným s Vánocemi, protože se používal k barvení rouch Tří králů v jesličkách.

Šafrán je také spojován s Vánocemi kvůli svému symbolismu. Barva žlutá je často spojována s radostí a optimismem a šafrán není výjimkou. Věří se, že barva šafránu přináší radost a štěstí těm, kdo ji nosí, což z něj činí oblíbenou volbu pro oblečení a dekorace během vánočního období.



Šafrán je také spojován s Vánocemi, protože je tradiční složkou mnoha svátečních jídel. Od šafránových bulek po rýžová jídla s příměsí šafránu, toto koření je základem mnoha slavnostních receptů. Věří se, že teplá, zemitá chuť šafránu pomáhá spojovat lidi a vytvářet pocit společenství během vánočního období.

Šafrán je krásná a symbolická barva, která je často spojována s Vánocemi. Od jeho použití v jesličkách až po roli ve slavnostních jídlech, tento teplý odstín připomíná radost a optimismus vánočního období.

Proč je cena tak vysoká?

Šafrán je jedno z nejdražších koření na světě, a to z dobrého důvodu. Šafrán se sklízí ze stigmatu květu Crocus sativus a vyžaduje neuvěřitelné množství práce, aby se nasbíralo i malé množství koření. Ve skutečnosti je potřeba asi 75 000 květů k výrobě jednoho libry šafránu a ruční sběr stigmatu z každého květu trvá asi čtyři hodiny.

Náročný sběr je jedním z hlavních důvodů, proč je šafrán tak drahý. Navíc má šafrán jedinečnou chuť a vůni, kterou nelze napodobit žádným jiným kořením, což z něj činí vyhledávanou surovinu mezi kuchaři a milovníky jídla.

Šafrán má také dlouhou historii použití v tradiční medicíně a náboženských obřadech. Používal se k léčbě různých neduhů, včetně trávicích potíží, deprese a dokonce i rakoviny. Používá se také v různých náboženských obřadech, včetně svateb a pohřbů.

Celkově je šafrán neuvěřitelně drahé koření kvůli náročnému sběru, jedinečné chuti a vůni, dlouhé historii použití v tradiční medicíně a náboženských obřadech a jeho vzácnosti. Pokud chcete do svých jídel přidat jedinečnou chuť, šafrán rozhodně stojí za tu cenu.

 


Zanechte komentář

Vezměte prosím na vědomí, že komentáře musí být schváleny před jejich zveřejněním.

Tento web je chráněn službou hCaptcha a vztahují se na něj Zásady ochrany osobních údajů a Podmínky služby společnosti hCaptcha.