Balti karry kylling

Ingredienser

• 1 løg i tern
• 1 flad spsk Hvidløgspuré eller 6 knuste hvidløgsfed
• 2 teskefulde Chilli puree eller 1-2 hakkede friske chili
• 1 spiseskefuld Tomatpuré
• 1 spiseskefuld Garam Masala Kan bruge andre karrypulverblandinger
• 1 teskefuld paprika
• ½ teskefuld gurkemeje
• 1 dåse hakkede/knuste tomater
• ½ spiseskefuld brun sukker
• ½ limejuice
• 350 ml/1 ½ kop vand
• Et nip salt
• 1 spiseskefuld madolie eller Ghee
• En håndfuld frisk hakket koriander 

• 1 spiseskefuld madlavningsoil eller Ghee
• 3 store Kyllingebryster skåret i mundrette stykker
• 1 spiseskefuld Tandoori karrypulver 
• 1 Løg grovthakket
• 1 Grøn peber skær i store stykker
• 1 Rød peber skær i store stykker

Udstyr

• Balti Dish
• Wok

Instruktioner

Saucen

1. I en Balti Dish eller gryde ved lav-middel varme tilsæt olie og løg og svits forsigtigt i 5 minutter.
2. Tilsæt hvidløg, chili og tomatpuré, og rør med løgene i 1 minut.
3. Rør garam masala, gurkemeje og paprika i.
4. Tilsæt tomater, limesaft, sukker og salt.
5. Hæld vand i, og rør mens det bringes i kog.
6. Lad saucen simre og tykne, mens kyllingen tilberedes, og rør lejlighedsvis.

Kylling med peberfrugter og løg

1. I en Wok eller Balti Dish ved middel varme, tilsæt madolie, kylling, løg og peberfrugter.
2. Rør Tandoori i, og kog ved middel varme i cirka 15 minutter, mens du rører regelmæssigt.
3. Tjek at kyllingen er gennemstegt ved at skære i et stykke kylling.
4. Hæld saucen i sammen med kyllingen, peberfrugterne og løget. Rør rundt og lad det simre i cirka 5 minutter.
5. Rør en lille håndfuld hakket koriander i.
6. Pynt curryen med et drys frisk koriander.
7. Server med ris eller andre indiske tilbehør som naanbrød, samosas og løg bhajis.

GEM EN OPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil gemme denne opskrift til senere, kan du udskrive den, bogmærke siden eller gemme den på Pinterest.

Sådan udskriver du en opskrift uden billeder

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Indtast linket til opskriften i inputfeltet og klik på "Preview"-knappen.
3. I forhåndsvisningen, hold musen over det element, du ikke vil udskrive (billeder eller andre elementer), og klik på skraldespandsymbolet for at fjerne det.
4. Når du er færdig, klik på udskriftsknappen.