Hjemmelavet pasta

2-3 portioner

Ingredienser

• 400 ​​gram Mel
• 4 æg

Instruktioner

1. Byg en rund væg med flour og hæld æggene i midten af ​​melet.

2. Rør med en gaffel og pisk melet i et lille stykke ad gangen.
3. Rør og ælt til det er en glat dej, cirka 5 minutter. Skær dejen i 2 stykker, pak den ind med plastik og sæt den på køl i en times tid. Rul så tyndt som muligt og skær i form af den pastatype, du ønsker (til lang pasta fold dejen for lettere at skære), eller form med en pastamaskine.

4. Kog pastaen i 2-3 minutter og test om den er færdig.