Wokstegning med svinemørbrad

2 - 3 portioner

Ingredienser

Wokstegning

• 1 lb/450 gram svinemørbrad
• madolie
• 1 kop broccoli buketter, skåret i små buketter 
• 1 kop peberfrugter, rød og grøn, skåret i skiver
• ½ cup sukkerærter eller haricot verts
• ½ cup rødløg, skåret i skiver
• 1 tbsp ingefærrod, revet
• 1 tbsp hvidløg, hakket

Saucen

• 1/3 kop sojasauce
• 1/4 kop vand
• 1 spsk sriracha
• 1 spsk honning

Afslut

• 1 spsk sesamolie
• 1 spsk sesamfrø

Instruktioner

1. I en skål, bland sauceingredienserne og sæt til side.
2. Skær mørbraden i 1 cm skiver og skær derefter hver skive i 3-4 strimler.
3. I en stor pande eller wok ved medium-høj varme, tilsæt madolie, mørbrad og steg under omrøring, indtil brunet. Læg svinekødet på en tallerken og sæt til side.
4. Tilsæt madolie til panden og tilsæt peberfrugter, broccoli, rødløg og sukkerærter og steg under omrøring, indtil de er møre og sprøde, cirka 3 minutter. Rør hvidløg og ingefær i i cirka 30 sekunder.
5. Skru ned for varmen til medium og tilsæt svinekødet til panden og bland med de andre ingredienser. Rør hurtigt i saucen og rør den derefter i panden. Kog og rør, indtil saucen er tyknet og alt er dækket, 2-3 minutter.
6. Tag panden af varmen og dryp med sesamolie og server straks drysset med sesamfrø.

GEM EN OPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil gemme denne opskrift til senere, kan du udskrive den, bogmærke siden eller gemme den på Pinterest.

Sådan udskriver du en opskrift uden billeder

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Indtast linket til opskriften i inputfeltet og klik på "Preview"-knappen.
3. I forhåndsvisningen, hold musen over det element, du ikke vil udskrive (billeder eller andre elementer), og klik på skraldespandsymbolet for at fjerne det.
4. Når du er færdig, klik på udskriftsknappen.