Svampepasta

4 portioner

Tilberedningstid: 15 minutter.

Ingredienser

• 250 gram svampe (bland gerne), skåret i skiver.
• 2 tsk balsamico- eller hvidvinseddike.
• 4 tsk misopasta.
• 6 spsk smør, blødt.
• 10 fed hvidløg, hakket.
• 2,5 dl (240 ml) piskefløde.
• rapsolie til stegning.
• salt og peber
• Ca. 400-500 gram pasta.

Udstyr

• Støbejerns-wok

Instruktioner

1. Kog pastaen efter anvisningerne på pakken.
2. Rør smør og miso sammen til en misopasta.
3. Tilsæt olie, svampe og hvidløg til 12" støbejerns pande eller støbejerns wok ved medium varme i ca. 3-5 minutter, indtil svampene er let brunede. Rør eddiken i og steg i 30 sekunder, tilsæt derefter misopasta og fløde, rør og krydr med salt og peber.
4. Tilsæt pastaen og rør for at dække og blande svampene med pastaen.
5. Server straks med friskkværnet peber.