4 Ways to Cut Hasselback Potatoes ·okt. 07, 2021

4 måder at skære Hasselback kartofler på

Når man skærer Hasselback-kartofler, er udfordringen at lave snittene så tæt på bunden af kartoflerne som muligt uden at skære helt igennem. Du kan gøre det på fri hånd, men det er nemt at lave en fejl og skære helt igennem, hvilket resulterer i spildt tid og kartofler. Følgende 4 tips vil hjælpe dig med at undgå fejl og skabe de perfekte hasselback-kartofler.

1. Læg et par træ- eller plastikredskaber eller spisepinde på hver side af kartoflen for at skabe ca. 0,5 - 1 cm afstand fra bordpladen og toppen af redskaberne. Skær kartoflen helt ned til redskaberne uden at bekymre dig om at skære helt igennem kartoflen.

2. Sæt en træspyd gennem kartoflerne ca. 0,5 - 1 cm fra bunden af kartoflen, og skær derefter simpelthen hele vejen igennem kartoflerne, indtil knivbladet møder træpinden.

3. Brug en stor ske, som normalt følger med bestiksets, til at lægge kartoflen i; skeen skaber derefter det rum, du har brug for, for at undgå at skære helt igennem kartoflen.

4. Brug et skærebræt med ruminddelinger. Denne metode fungerer på samme måde som ved brug af en ske, men med den fordel, at snittene ikke beskadiger redskaberne eller skeen.