Juleskinke opskrift

Chistmas ham on a cutting board

Ingredienser

  • 1 juleskinke

Til grillen

  • 4 spsk sennep
  • 1 spsk sukker
  • 1 blomme
  • brødkrummer

christmas ham

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 125°C / 260°F
  2. Skyl skinken under rindende vand. Lad nettet blive på skinken.
  3. Læg skinken med sværen opad og uden at pakke den ind i folie på en bradepande. Stik et kødtermometer i skinken, så spidsen ender midt i den tykkeste del af skinken. Sæt gryden i den nederste tredjedel af ovnen.
  4. Tag skinken ud af ovnen, når termometeret viser 70°C / 158°F.
  5. Det tager cirka 1-1,5 timer pr. kg at nå denne temperatur.
  6. Lad skinken køle af. Fjern nettet og fjern sværen.

Skinken kan også bages i folie ved 175°C / 347°F.

Grill

  1. Indstil ovnen til 200°C / 392°F. Bland sennep, sukker og blomme. Pensl det på skinken. Drys brødkrummer rundt omkring og så det klistrer til sennepsblandingen.
  2. Sæt i ovnen i cirka 15 minutter, indtil den har fået en flot gylden farve.

 


Efterlad en kommentar

Denne side er beskyttet af reCaptcha, og Googles Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.


Du vil måske også kunne lide

Se alt