Fluffy pandekager med ricotta og citron

fluffy pancakes made in cast iron skillets

Ingredienser

  • 3 dl universalmel
  • 2 tsk bagepulver
  • 2 spsk sukker
  • 1/2 tsk salt
  • 2 æg
  • 2 dl mælk
  • 2 dl ricotta
  • 1 tsk vaniljepulver
  • 1 spsk citronskal
  • 1 spsk valmuefrø
  • smør

Instruktioner

  1. I en skål blandes mel, bagepulver, sukker og salt.
  2. Skill æggehviden og blommen fra hinanden, gem æggehviderne.
  3. Pisk blomme, mælk og ricotta sammen, og tilsæt derefter citronskal, vaniljepulver og valmuefrø.
  4. I en anden skål piskes æggehviden luftig.
  5. Rør de tørre ingredienser i dejen og vend til sidst æggehviden i dejen.
  6. Steg pandekagerne i 6" støbejernsgryder ved medium varme.
  7. Server med smør og ahornsirup.

pancake in a cast iron skillet


Efterlad en kommentar

Denne side er beskyttet af reCaptcha, og Googles Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.


Du vil måske også kunne lide

Se alt
Nettle Pesto
Creamy Lemon Pasta