Naan hvidløgsbrød

 

6 Naan-hvidløgsbrød

Ingredienser

  • 1/2 kop varmt vand
  • 1 pakke tør aktiv gær eller 12,5 gram frisk gær
  • 1/4 kop almindelig yoghurt
  • 2 kopper universalmel
  • 1 tsk kosher salt (eller 1/2 tsk fint salt)
  • 1 spsk hvidløgssmør

Hvidløgssmør

  • 1/2 kop smeltet smør
  • 4 fed finthakket hvidløg

Instruktioner

  • I en gryde, smelt smørret og bland hvidløg i. Fjern fra varmen.
  • Bland gæren og vandet og lad det aktiveres.
  • Rør yoghurten i.
  • Tilsæt mel, salt og hvidløgssmør.
  • Bland med en køkkenassistent eller i hånden. Ælt dejen i et par minutter. Form dejen til en kugle, påfør lidt olivenolie for at undgå at overfladen tørrer ud. Lad den hvile under et køkkenrulle i en time eller indtil den er dobbelt så stor.
  • Skær dejen i 6 stykker.
  • Roll reach stykke steges i en meget varm, tør støbejernsgryde i 2 til 3 minutter på hver side.
  • Bruch naan-brødet med galic-smør og server derefter straks.

 


Efterlad en kommentar

Denne side er beskyttet af reCaptcha, og Googles Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.


Du vil måske også kunne lide

Se alt