Parmesan og chiliristet blomkål

Ingredienser

• 1 lille blomkål
• 2 spsk olivenolie
• 1 tsk chili
• 1 tsk salt
• ½ tsk peber
• Ca. 1 dl parmesan eller efter smag

Udstyr

• Emaljeret støbejernsbradepande

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 225°C / 440°F.
2. Bland olivenolie, chili, salt og peber.
3. Bræk blomkålen i stykker og skær i skiver på cirka 1 cm.
4. Læg blomkålen i en bradepande eller ovnfast form og bland med blandingen af indbrænding.
5. Steg i ovnen i cirka 10 minutter.
6. Tag formen ud og riv parmesan over blomkålen og lad den stege i yderligere 5 minutter.