Braiseret nakkefilet med balsamicoeddike og rødløg

Leder du efter en solid og smagfuld ret, der vil imponere dine gæster eller blot tilfredsstille dine cravings? Så behøver du ikke lede længere end denne lækre Brised Chuck Roast med Balsamicoeddike og Rødløg opskrift. Med møre stykker af chuck roast, aromatisk hvidløg og timian samt den perfekte balance mellem rødvin og balsamicoeddike, vil denne ret helt sikkert blive en ny favorit. Derudover tilføjer rødløg og frisk persille et farverigt og smagfuldt pift til retten, hvilket gør den både lækker og visuelt tiltalende. Server med brød og en salat for et komplet og tilfredsstillende måltid, der passer til enhver lejlighed.

4 portioner

Ingredienser

• 600 g chuck roast, skåret i ca. 3 cm stykker
• 4 rødløg, skåret i både
• 4 fed hvidløg, knust
• 2 laurbærblade
• 1 tsk tørret timian
• 1 spsk tomatpuré
• 2 dl rødvin
• 1 balsamicoeddike
• 4 spsk ekstra jomfru olivenolie
• 2 oksebouillonterninger
• 1 liter vand
• salt og peber
• frisk persille

Instruktioner

1. Brun kødet ved medium-høj varme i en Dutch oven.
2. Tilsæt hvidløg, timian og tomatpuré, og sautér et par minutter mere.
3. Tilsæt vin, eddike, bouillon og vand.
4. Lad det simre med låg på i 1 1/2 time.
5. Tilsæt rødløg og lad det simre i cirka 20 - 30 minutter mere.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server toppet med frisk persille, brød og en salat.

GEM EN OPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil gemme denne opskrift til senere, kan du udskrive den, bogmærke siden eller gemme den på Pinterest.

Sådan udskriver du en opskrift uden billeder

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Indtast linket til opskriften i inputfeltet og klik på "Preview"-knappen.
3. I forhåndsvisningen, hold musen over det element, du ikke ønsker at udskrive (billeder eller andre elementer), og klik på skraldespandsymbolet for at fjerne det.
4. Når du er færdig, klik på udskriftsknappen.