Pasta ·
Pasta Nduja ·
Pasta Nduja
En krydret pastasauceopskrift til alle, der elsker krydret mad.
Nduja er en krydret salume lavet af svinekød og har en blød tekstur. Det betragtes som en af de mest berømte calabriske fødevarer. Nduja kan købes som pølse eller i en krukke.
4 portioner
Ingredienser
- 50 gram Nduja
- 1 løg
- 400 g tomatpassata
- Olivenolie til stegning
- Salt og peber efter smag
- Parmesan til topping, graderet
- Hakket frisk basilikum til topping
- Pasta efter eget valg
Instruktioner
- I en gryde, wok eller pande, ved middel varme, steg løget, indtil det er blødt, og tilsæt derefter Nduja og steg i et minut.
- Tilsæt tomatpassata og lad simre ved svag varme i 15-20 minutter. Smag til med salt og peber, og tilsæt mere Nduja, hvis det ønskes.
- I mellemtiden koger du pastaen al dente. Tilsæt derefter pastaen til pastasaucen og overtræk den ordentligt og anret derefter på en tallerken, toppet med hakket basilikum og revet parmesan.
GEM EN OPSKRIFT TIL SENERE?
Hvis du vil gemme denne pasta med nduja-opskrift eller en anden opskrift til senere, kan du udskrive den, bogmærke siden eller gemme den på Pinterest.
Sådan udskriver du en opskrift uden billederne
- Gå til https://www.printfriendly.com/
- Indtast linket til opskriften i inputfeltet, og klik på "Preview"-knappen.
- I forhåndsvisningen skal du holde markøren over det element, du ikke vil udskrive (billeder eller andre elementer), og klikke på skraldespanden for at fjerne det.
- Når du er færdig, skal du klikke på udskriv-knappen.
Efterlad en kommentar