5 typer eddike og hvornår du skal bruge hvilken

Der er mange typer eddike, og hver har sin egen unikke smag og egenskaber. Her er en guide til de mest almindelige typer eddike, og hvornår du skal bruge dem:

Hvid eddike er den mest alsidige eddiketype. Den har en ren, skarp smag, der er perfekt til syltning, marinering, pochering af æg og salatdressinger.

Balsamicoeddike er lavet af druer og har en sød, blød smag og kan bruges til dressinger, saucer og marinader.

Æblecidereddike er lavet af æbler og har en syrlig, frugtagtig smag og bruges ofte til dressinger, marinader og saucer.

Rødvinseddike er lavet af rødvin og har en robust, frugtagtig smag, der er perfekt til dressinger, marinader, saucer og balance i smagen af ​​salte retter af rødt kød.

Riseddike er lavet af ris og har en mild, let sødlig smag, der er perfekt til dressinger, rørte, marinader og saucer.