Smørbastet peberbøf med stegte rå kartofler og rødvin whiskey sauce
Hvis du har lyst til et måltid, der samler de rige, overdådige smage af perfekt brunet bøf, sprøde kartofler og en lækker, alkoholisk sauce, er denne opskrift på smør-øst peberbøf noget for dig. Denne opskrift løfter en klassisk komfortret ved at kombinere den kraftige, pebrede skorpe på en smukt tilberedt bøf med gyldne stegte kartofler, hvilket skaber den perfekte teksturkontrast. Højdepunket? En luksuriøs rødvin- og whiskysauce, der tilfører retten dybe, komplekse smagsnuancer. Perfekt til datenights eller en særlig middag, er denne opskrift en sand fejring af kraftige smage og overdådige teksturer, alt sammen skabt til at imponere. Find din yndlingspande frem, hæld et glas vin op, og lad os komme i gang med madlavningen!
Ingredienser
- Peberbøffer
- Kartofler
- Rødvin Whiskey Sauce
- Smør
- Hvidløg
- Frisk timian og/eller rosmarin (valgfrit)
Udstyr
Instruktioner
- Skær kartoflerne med en mandolin.
- I en støbejernspande over medium-høj varme, steg de skivede kartofler i madolie i et par minutter på hver side, indtil de er gyldne. Fjern fra varmen.
- Fjern så meget væske som muligt fra bøfferne med et køkkenrulle. Krydr bøffen med salt og peber. I en støbejernspande over høj varme, tilsæt 1 - 2 bøffer ad gangen og steg i 90 sekunder, vend derefter bøfferne. Tilsæt smør, hvidløg (knus først) og krydderurter (valgfrit). Når smørret er smeltet, øs bøffen med en ske i cirka et minut.
- Server med stegte kartofler, rødvin-whiskysauce og en salat.
GEM EN OPSKRIFT TIL SENERE?
Hvis du vil gemme denne opskrift til senere, kan du udskrive den, bogmærke siden eller gemme den på Pinterest.
Sådan udskriver du en opskrift uden billeder
- Gå til https://www.printfriendly.com/
- Indtast linket til opskriften i inputfeltet og klik på "Preview"-knappen.
- I forhåndsvisningen, hold musen over det element, du ikke ønsker at udskrive (billeder eller andre elementer), og klik på skraldespandsymbolet for at fjerne det.
- Når du er færdig, klik på udskriftsknappen.
Efterlad en kommentar