Taco tærte

Gør dig klar til at løfte din tacoaften med en sjov og smagfuld twist! Denne Taco Pie opskrift kombinerer alle de elskede elementer fra traditionelle tacos—smagfuldt hakket oksekød, krydrede indbrænding, smeltet ost og friske toppings—i en lækker, nem at lave tærte, der er perfekt til at dele. Uanset om du skal mætte en flok eller bare ønsker at variere din hverdagsmiddag, vil denne ret helt sikkert blive et hit. Med en gylden, sprød skorpe og lag af mundvandsfremkaldende ingredienser er Taco Pie den ultimative comfort food, der bringer fiestaen til dit bord. Lad os gå i gang og skabe et måltid, der er lige så sjovt at lave, som det er at spise!

4 portioner

Ingredienser

Dejen

• 3 dl hvedemel
• 100 g smør, stuetemperatur
• 1 – 2 spsk vand

Fyldet

• 500 g hakket oksekød eller vegetarisk fars
• 1 gul løg
• 1 rød peberfrugt
• 1 rød chili
• 1 spiseskefuld madolie
• 1 pose taco indbrænding mix- (28 g) eller hjemmelavet taco indbrænding
• 1,5 dl vand
• 2 tomater
• 2 dl creme fraiche
• 100 g revet ost

Udstyr

• 12" støbejernspande
• 10.25" støbejernspande (brugt som ovnform))
• Træskærebræt med sorteringsrum

Instruktioner

1. Rør smør, mel og vand sammen til en dej. 
2. Pres dejen ned i en 10.25"/26 cm støbejernspande. Sæt panden i fryseren i cirka 10 minutter.
3. Indstil ovnen til 225°C/440°F.
4. Skræl og hak løget. Fjern kernerne og skær peberfrugten i stykker og hak chilien fint.
5. I en 12" støbejernspande, steg hakket kød i olie, indtil det er smuldret og har en fin farve.
6. Tilsæt løg, peberfrugt og chili og lad det stege i cirka 5 minutter.
7. Rør indbrænding i og hæld vandet på. Lad det simre uden låg, indtil det meste af væsken er kogt væk.
8. Forbag tærtebunden midt i ovnen i cirka 10 minutter.
9. Smør crème fraiche i bunden af tærtebunden.
10. Kom kødblandingen oven på crème fraiche i et jævnt lag.
11. Skær tomaterne i skiver. Læg tomatskiverne oven på kødblandingen.
12. Top med revet ost.
13. Bag tærten midt i ovnen i cirka 20 minutter.
14. Server taco pie med salat.

GEM EN OPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil gemme denne opskrift til senere, kan du udskrive den, bogmærke siden eller gemme den på Pinterest.

Sådan udskriver du en opskrift uden billeder

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Indtast linket til opskriften i inputfeltet og klik på "Preview"-knappen.
3. I forhåndsvisningen, hold musen over det element, du ikke ønsker at udskrive (billeder eller andre elementer), og klik på skraldespandsymbolet for at fjerne det.
4. Når du er færdig, klik på udskrivningsknappen.