Steg i en støbejernswok

3 - 4 portioner

Ingredienser

• Smør
• 2 æg, pisket
• 2 mellemstore gulerødder, skrællet og skåret i tern
• 1 lille hvidt løg i tern
• 1/2 kop frosne ærter, majs, peber
• 3 fed hvidløg, hakket
• salt og sort peber
• 4 kopper kogte og afkølede ris
• 3 grønne løg, skåret i tynde skiver
• 3-4 spsk sojasovs
• 2 teskefulde østerssauce
• 1/2 tsk ristet sesamolie

Instruktioner

1. Lav røræg og sæt til side.

2. Tilsæt smør eller rapsolie i en støbejernswok og steg gulerødder, løg, ærter, majs, peber og hvidløg i cirka 5 minutter, indtil gulerødderne er bløde, og smag til med salt og peber.

3. Øg varmen og tilsæt smør, når smørret er smeltet tilsæt straks ris, grønne løg, soja sauce, og østerssauce og rør, indtil det er blandet. Steg i 3 - 4 minutter.

4. Atilsæt røræg og rør sammen. Fjern fra varmen, og rør sesamolien i.