Hjemmelavet Kimchi Fried Rice

2 portioner

Ingredienser

• 1/2 lille løg
• 1 kop hakket Kimchi
• 2 spsk Kimchi Juice
• 1/2 kop skinke eller spam, små terninger
• 2 kopper kogte kølige ris
• 2 tsk sojasovs
• 1 tsk sesamolie
• 2 æg
• salt
• Olie eller smør til stegning
• Sesamfrø til pynt

Instruktioner

1. I en støbejernsgryde og støbejernswok, kom smør eller olie ved medium varme, tilsæt derefter det hakkede løg og steg i ca. 2 minutter.
2. Tilsæt Kimchi og Kimchi juice. Tilsæt skinke og kog indtil væsken er reduceret lidt.
3. Rør risene i, så de blandes med de øvrige ingredienser. Lad risene absorbere saucen. Rør sojasovsen og sesamolie i.
4. Steg æggene efter smag.
5. Server de stegte ris toppet med et æg og pynt med sesamfrø.