Cremet Kålgrafinopskrift

Forkæl dig selv med en kulinarisk symfoni af smage og teksturer med vores cremede kålgratinopskrift. Forankret i den tidløse tradition med gratiner, forvandler denne ret ydmyg kål til et luksuriøst og trøstende mesterværk. Hver bid er en harmonisk blanding af mør kål, flødeostsauce og en gylden skorpe af smeltet ost, der skaber en smagssymfoni, der vil pirre dine smagsløg og varme din sjæl.

2 - 3 portioner

Ingredienser

• 400 gram kål
• 2 mellemstore gule løg
• 2 - 3 fed hvidløg
• 3 - 4 spsk smør til stegning
• 2 dl fløde
• 200 gram flødeost
• sort peber
• 1 - 2 dl revet ost
• 1 tsk urtesalt (eller almindeligt salt)
• 0,5 tsk tørret mynte (valgfrit)

Udstyr

• 12" ekstra dyb støbejernsgryde
• 10,25" Støbejernspande med løkkehåndtag
• Træskærebræt

Instruktioner

1. Skær tyndt og skær kålen i mindre stykker.
2. Skær løget i skiver og hak hvidløget.
3. Sæt ovnen på 200°C/400°F.
4. Kog kål og løg i smør ved middel varme i en 12" ekstra dyb støbejernsgryde, indtil de er bløde og let farvede. Tilsæt hvidløg til sidst i et par minutter.
5. Tilsæt kålblandingen til en ovnfast form som en 10,25" støbejernsgryde med hank.
6. I en gryde, bland fløde og flødeost og tilsæt peber, urtesalt og mynte (valgfrit). Varm op under omrøring og juster konsistensen (tyndere), så den bliver mere flydende. Hæld over kål og løg og top med revet ost.
7. Bag i ovnen i 25 - 30 minutter, indtil gyldenbrun. Øg varmen de sidste par minutter, hvis du ønsker mere farve.

GEM EN OPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil gemme denne opskrift til senere, kan du udskrive den, bogmærke siden eller gemme den på Pinterest.

Sådan udskriver du en opskrift uden billederne

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Indtast linket til opskriften i inputfeltet og klik på "Preview"-knappen.
3. I forhåndsvisningen, hold musen over det element, du ikke vil udskrive (billeder eller andre elementer), og klik på skraldespandsymbolet for at fjerne det.
4. Når du er færdig, klik på udskriftsknappen.