Cremet citronpasta

4 portioner

Ingredienser

• 25 g smør
• 1 revet hvidløgsfed
• 2 dl fløde
• 2 spiseskefulde fintrevet citronskal (+ ekstra til servering)
• 1 spiseskefuld friskpresset citronsaft
• 400 g pasta (helst linguine)
• 1 dl revet parmesan
• salt
• sort peber

Udstyr

• Medium størrelse emaljeret støbejerns Dutch Oven
• Støbejerns stegepande

Instruktioner

1. Kog pastaen efter anvisningerne på pakken og gem 1 dl pastavand.
2. Brun smørret i en cast iron frying pan ved medium varme. Tilsæt hvidløget og steg i et minut. Hæld fløden, citronskal og saft i og bring det i kog. Smag til med salt.
3. Tilsæt pastaen, pastavandet og halvdelen af parmesanen i saucen og rør til en cremet pasta.
4. Server toppet med resten af parmesanen, friskkværnet peber og ekstra citronskal.

GEM EN OPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil gemme denne opskrift til senere, kan du printe den, bogmærke siden eller gemme den på Pinterest.

Sådan printer du en opskrift uden billeder

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Indtast linket til opskriften i inputfeltet og klik på "Preview"-knappen.
3. I forhåndsvisningen, hold musen over det element, du ikke vil printe (billeder eller andre elementer), og klik på skraldespandsymbolet for at fjerne det.
4. Når du er færdig, klik på printknappen.