Marineret spinat med sesam

Marineret spinat med japansk soja og sesamolie er et vidunderligt tilbehør til fjerkræ, fisk og kød.

4 portioner

Ingredienser

• 1 skåret forårsløg
• 2 L vand
• 200 gram frisk spinat
• 1 spsk japansk soja
• 1 spsk sesamolie
• 1 spsk sesamfrø (valgfrit)

Vejledning

1. Skær forårsløget i skiver
2. Bring vandet i kog.
3. Tilsæt spinaten til vandet og dræn straks vandet og spinaten i en si, og skyl spinaten i iskoldt vand.
4. Klem al væsken grundigt ud
5. Bland spinaten med de andre ingredienser og lad det hvile i 15 minutter før servering.