5 tips til at lave lækker og nærende suppe, som børn vil elske

Suppe er en fremragende mad til børn, da den giver dem essentielle næringsstoffer, hydrering og varme. Desuden er suppe alsidig og kan laves med en række ingredienser for at imødekomme forskellige smagspræferencer og kostbehov. I dette blogindlæg vil vi diskutere, hvordan man forbereder den bedste suppe til børn og introducere nogle børnevenlige suppeopskrifter.

1. Vælg en næringsrig base

Suppens base danner grundlaget for dens næringsindhold. Derfor er det vigtigt at vælge en næringsrig base, der vil give suppen de nødvendige vitaminer, mineraler og fibre. Kyllingebouillon, oksebouillon, grøntsagsbouillon og benbouillon er alle fremragende valg til basen i en børnesuppe. De er lavt på fedt, højt på protein og fyldt med vitaminer og mineraler.

2. Tilføj masser af grøntsager

Børn er måske ikke så glade for grøntsager, men at inkorporere dem i suppen er en smart måde at få dem til at spise mere af dem. Ved at tilføje grøntsager som gulerødder, selleri, løg, hvidløg og søde kartofler bliver suppen mere næringsrig og smagfuld. Hvis du laver en flødebaseret suppe, vil purering af grøntsagerne give suppen en glat konsistens, som børn finder tiltalende.

3. Brug pasta i sjove former

Børn elsker pasta i sjove former, og at inkorporere dem i suppen er en god måde at gøre måltidet mere tiltalende for dem. Pastaskraver som stjerner, bogstaver og skaller gør suppen sjovere at spise. Desuden tilfører pasta kulhydrater til suppen, hvilket giver børn energi til deres daglige aktiviteter.

4. Gør det farverigt

Farver spiller en vigtig rolle i at gøre mad attraktiv for børn. Ved at tilføje farverige grøntsager som røde peberfrugter, gul squash og grønne ærter, bliver suppen mere visuelt tiltalende for børn. Desuden er disse grøntsager rige på antioxidanter, som hjælper med at styrke immunsystemet.

5. Tilføj protein

At tilføje protein til suppen gør den mere mættende og næringsrig. Børn har brug for protein til deres vækst og udvikling, og ved at tilføje proteinkilder som kylling, kalkun, oksekød og linser til suppen, får de det nødvendige protein. Desuden hjælper protein børn med at holde sig mætte længere, hvilket reducerer deres trang til usunde snacks.

Her er nogle børnevenlige suppeopskrifter, som du kan prøve:

1. Kyllingnudelsuppe

Ingredienser:

• 1 spiseskefuld olivenolie
• 1 løg, hakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• 2 gulerødder, hakket
• 2 selleristængler, hakket
• 1 teskefuld tørret timian
• 1 laurbærblad
• 6 kopper kyllingebouillon
• 2 kopper kogt, strimlet kylling
• 2 kopper ægnudler
• Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. I en stor gryde, varm olivenolie ved medium varme. Tilsæt løg, hvidløg, gulerødder og selleri. Kog i 5 minutter eller indtil grøntsagerne er bløde.

2. Tilsæt timian og laurbærblad. Kog i 1 minut.

3. Tilsæt kyllingebouillon og bring det i kog.

4. Tilsæt revet kylling og ægnudler. Kog indtil nudlerne er møre.

5. Krydr med salt og peber efter smag.

6. Cremet tomatsuppe

Ingredienser:

• 2 spiseskefulde smør
• 1 løg, hakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• 2 dåser tomatsauce
• 1 dåse hakkede tomater
• 1 kop kyllingebouillon
• 1 kop fløde
• Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. I en stor gryde smeltes smør ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg. Steg indtil blødt.

2. Tilsæt tomatsauce, hakkede tomater og kyllingebouillon. Bring det i kog.

3. Skru ned for varmen og lad det simre i 10 minutter.

4. Tilsæt fløde og rør, indtil det er godt blandet.

5. Krydr med salt og peber efter smag.