Nemme pandekager

6 - 7 pandekager

Ingredienser

• 3 æg
• 6 dl mælk
• 3 dl universalmel
• 1/2 tsk salt 
• 2-3 spsk smør

Instruktioner

1. Tilsæt æggene i en skål. For at undgå klumper, tilsæt 3 dl mælk og 1 dl mel, pisk grundigt. Tilsæt 1 dl mælk og 1 dl mel og pisk, tilsæt derefter 2 dl mælk og 1 dl mel, 2 spsk smeltet smør, salt og pisk grundigt.
2. Smelt lidt smør i en stegepande. Hæld et tyndt lag smør i gryden, og vip gryden for at fordele dejen jævnt over grydens overflade.
3. Når pandekagen er gyldenbrun, vendes den og steges til den er gyldenbrun på den anden side.

Server med bær eller marmelade.