Hjemmelavet Kimchi Stegt Ris

2 portioner

Ingredienser

• 1/2 lille løg
• 1 kop hakket Kimchi
• 2 spsk Kimchi-juice
• 1/2 kop skinke eller Spam, små tern
• 2 kopper kogte, afkølede ris
• 2 tsk sojasauce
• 1 tsk sesamolie
• 2 æg
• salt
• Olie eller smør til stegning
• Sesamfrø til pynt

Udstyr

• Støbejerns-wok

Instruktioner

1. I en støbejernspande eller støbejernswok, tilsæt smør eller olie ved medium varme, og tilsæt derefter hakket løg og steg i cirka 2 minutter.
2. Tilsæt Kimchi og Kimchi-juice. Tilsæt skinke og kog, indtil væsken er reduceret lidt.
3. Rør risene i for at blande med de andre ingredienser. Lad risene absorbere saucen. Rør sojasauce og sesamolie i.
4. Steg æggene efter smag.
5. Server den stegte ris toppet med et æg og pynt med sesamfrø.