Balti karry kylling

Ingredienser

• 1 løg i tern
• 1 flad spsk hvidløgspuré eller 6 knuste hvidløgsfed
• 2 tsk chili puré eller 1-2 hakkede friske chili
• 1 spsk tomatpure
• 1 spsk Garam Masala Kan bruge andre karrypulverblandinger
• 1 tsk Paprika
• ½ teskefuld Tumeric
• 1 dåse hakkede/knuste tomater
• ½ spsk brunt sukker
• ½ Limesaft
• 350 ml/1 ½ kop vand
• Klip salt
• 1 spsk madolie eller Ghee
• Håndfuld Friskhakket koriander 

• 1 spiseske tilberedning oil eller Ghee
• 3 store Kyllingbryst skåret i mundrette stykker
• 1 spiseske Tandoori karrypulver 
• 1 Løg groft hakket
• 1 Grøn peber skåret tykt
• 1 Rød peber skåret tykt

Udstyr

• Balti-skål
• Wok

Instruktioner

Sovsen

1. I en Balti-skål eller gryde ved lav-middel varme tilsæt olie og løg og sved forsigtigt i 5 minutter.
2. Tilsæt hvidløg, chili og tomatpure, rør med løgene i 1 minut.
3. Rør garam masala, gurkemeje og paprika i.
4. Tilsæt tomater, limesaft, sukker og salt.
5. Hæld vand i, og rør rundt, mens det bringer det i kog.
6. Lad saucen simre, mens du tilbereder kyllingen, mens du rører ind imellem.

Kylling med peberfrugt og løg

1. I en Wok- eller Balti-skål ved middel varme tilsættes madolie, kylling, løg og peberfrugter.
2. Rør Tandoori i, og kog over medium varme i ca. 15 minutter under jævnlig omrøring.
3. Tjek, at kyllingen er stegt ved at skære i et kyllingestykke.
4. Hæld saucen i med kylling, peberfrugt og løg. Rør rundt og lad det simre i cirka 5 minutter.
5. Rør en lille håndfuld hakket koriander i.
6. Pryn karryen med et drys frisk koriander.
7. Server med ris eller andre indiske tilbehør såsom naan-brød, samosas og løgbhajis.

GEM EN OPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil gemme denne opskrift til senere, kan du udskrive den, bogmærke siden eller gemme den på Pinterest.

Sådan udskriver du en opskrift uden billederne

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Indtast linket til opskriften i inputfeltet, og klik på "Preview"-knappen.
3. I forhåndsvisningen skal du holde markøren over det element, du ikke vil udskrive (billeder eller andre elementer), og klikke på skraldespanden for at fjerne det.
4. Når du er færdig, skal du klikke på udskriv-knappen.