Nemme pandekager

6 - 7 pandekager

Ingredienser

• 3 æg
• 6 dl mælk
• 3 dl hvedemel
• 1/2 tsk salt 
• 2-3 spsk smør

Udstyr

• 10 tommer støbejernspande

Instruktioner

1. Tilsæt æggene i en skål. For at undgå klumper, tilsæt 3 dl mælk og 1 dl mel, pisk grundigt. Tilsæt 1 dl mælk og 1 dl mel og pisk, tilsæt derefter 2 dl mælk og 1 dl mel, 2 spsk smeltet smør, salt og pisk grundigt.
2. Smelt lidt smør i en pande. Hæld et tyndt lag smør i panden og vip panden for at fordele dejen jævnt over pandens overflade.
3. Når pandekagen er gyldenbrun, vend den og steg, indtil den er gyldenbrun på den anden side.

Server med bær eller syltetøj.