Gyro Pita Fladbrød

6 brød

Ingredienser

• 3 tsk tør instantgær eller 25 g frisk gær
• 530g / 18.5 oz stærkt hvidt brødmel
• 360g (12.7 oz) lunkent vand
• 1 tsk sukker
• 1 tsk salt

Udstyr

• 12" støbejernspande

Instruktioner

1. I en skål tilsæt gær, sukker og vand og rør for at opløse gæren. Sæt til side i 5-10 minutter indtil gæren skummer.
2. Tilsæt mel og salt og rør med dejkrogen i 6-10 minutter. Du kan også blande ingredienserne i hånden.
3. Tilsæt mere mel om nødvendigt. Rør indtil dejen er en lidt klistret kugle.
4. Lad dejen hvile i en skål dækket med plastfolie og et viskestykke på et varmt sted i 40 minutter eller indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Tag dejen ud af skålen og del den i seks lige store stykker.
6. Form pitabrødet med en kagerulle eller med dine hænder, cirka 20 cm/7,8" i diameter.
7. I en 12" støbejerns pande dryppet med olivenolie ved medium varme, læg pitabrødsdejen og steg i 2-3 minutter på hver side.

GEM EN OPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil gemme denne opskrift til senere, kan du udskrive den, bogmærke siden eller gemme den på Pinterest.

Sådan udskriver du en opskrift uden billeder

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Indtast linket til opskriften i inputfeltet og klik på "Preview"-knappen.
3. I forhåndsvisningen, hold musen over det element, du ikke vil udskrive (billeder eller andre elementer), og klik på skraldespandsymbolet for at fjerne det.
4. Når du er færdig, klik på udskriftsknappen.