Braiseret chucksteg med balsamicoeddike og rødløg
Leder du efter en solid og smagfuld ret, der vil imponere dine gæster eller blot tilfredsstille dine trang? Led ikke længere end denne lækre Brised Chuck Roast med balsamicoeddike og rødløg opskrift. Med møre bidder af chuck-steg, aromatiske hvidløg og timian og den perfekte balance mellem rødvin og balsamicoeddike vil denne ret helt sikkert blive en ny favorit. Plus, tilføjelsen af rødløg og frisk persille tilføjer et udbrud af farve og smag til retten, hvilket gør den både lækker og visuelt tiltalende. Server med brød og en salat til et komplet og tilfredsstillende måltid, der er perfekt til enhver lejlighed.
4 portioner
Ingredienser
- 600 g chucksteg, skåret i ca. 3 cm stykker
- 4 rødløg, skåret i nelliker
- 4 fed hvidløg, knust
- 2 laurbærblad
- 1 tsk timian, tørret
- 1 spsk tomatpure
- 2 dl rødvin
- 1 balsamicoeddike
- 4 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 2 oksekødsbarrerterninger
- 1 liter vand
- salt og peber
- frisk persille
Instruktioner
- Brun kødet over medium-højt i en hollandsk ovn.
- Tilsæt hvidløg, timian og tomatpure, og svits i et par minutter mere.
- Tilsæt vin, eddike, guldbarrer og vand.
- Lad det simre med låg på i 1 1/2 time.
- Tilsæt rødløget og lad det simre i ca. 20 - 30 minutter mere.
- Smag til med salt og peber.
- Server toppet med frisk persille, brød og en salat.
GEM EN OPSKRIFT TIL SENERE?
Hvis du vil gemme denne opskrift til senere, kan du udskrive den, bogmærke siden eller gemme den på Pinterest.
Sådan udskriver du en opskrift uden billederne
- Gå til https://www.printfriendly.com/
- Indtast linket til opskriften i inputfeltet, og klik på "Preview"-knappen.
- I forhåndsvisningen skal du holde markøren over det element, du ikke vil udskrive (billeder eller andre elementer), og klikke på skraldespanden for at fjerne det.
- Når du er færdig, skal du klikke på udskriv-knappen.
Efterlad en kommentar