Kartoffelgratin

Denne cremede og smagfulde kartoffelgratin er den perfekte comfort-ret til enhver lejlighed. Brug af faste kartofler som Marilyn sikrer en glat tekstur, der holder godt under tilberedning. Kombineret med de rige smage af hvidløg, fløde og smeltet ost bliver denne gratin uimodståeligt lækker. Uanset om den serveres som tilbehør eller nydes alene, er det en crowd-pleaser, der er nem at lave, men alligevel imponerende nok til særlige middage. Prøv den, og lad aromaerne fra denne klassiske opskrift fylde dit køkken!

6 - 8 portioner

Ingredienser

• 1800 g kartofler
• 3 fed hvidløg
• 2 1/2 dl fløde
• 5 dl mælk
• 2 1/2 tsk salt
• 2 ml groftmalet sort peber
• 2 dl revet ost

Udstyr

• Emaljeret støbejerns Dutch oven - 5 L
• Emaljeret støbejernsbradepande

Instruktioner

1. Skræl og skær kartoflerne i 3–4 mm tykke skiver.
2. Skræl og riv eller pres hvidløget fint.
3. Kog fløde, mælk, hvidløg, salt og peber i en Dutch oven. Tilsæt kartoflerne og bring det i kog under omrøring. Kog ved middel varme, uden låg, indtil kartoflerne er møre, cirka 20 minutter. Rør lejlighedsvis. Smag til. Tilsæt mere salt og peber om nødvendigt.
4. Indstil ovnen til 400°F/200°C.
5. Hæld kartoffelblandingen i et ovnfast fad, ca. 35,5 cm x 21 cm (13,9” x 8,26”). Fordel den revne ost ovenpå.
6. Bag i midten af ovnen i cirka 25 minutter. Lad gratinen hvile i cirka 30 minutter før servering, så den kan sætte sig.

GEM EN OPSKRIFT TIL SENERE?

Hvis du vil gemme denne opskrift til senere, kan du udskrive den, bogmærke siden eller gemme den på Pinterest.

Sådan udskriver du en opskrift uden billeder

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Indtast linket til opskriften i inputfeltet og klik på "Preview"-knappen.
3. I forhåndsvisningen, hold musen over det element, du ikke ønsker at udskrive (billeder eller andre elementer), og klik på skraldespandsymbolet for at fjerne det.
4. Når du er færdig, klik på udskrivningsknappen.