Pasta Puttanesca
4 portioner
Tilberedningstid: 15 minutter
Ingredienser
- 1 dåse knuste tomater
- 4 fed hvidløg, hakket
- 4 ansjosfileter, hakket
- 1/2 kop kalamata oliven, udstenede
- 1/4 kop kapers
- 1/2 tsk knuste røde peberflager
- 1 lb spaghetti
- Salt
- Ekstra jomfru olivenolie
- Revet parmesan til servering
Instruktioner
- I en stor stegepande eller wok ved middel varme, tilsæt olivenolie og hvidløg, steg ca. 1 minut, indtil dufter. Tilsæt ansjoser, kapers, kalamata-oliven og kog i 1 minut mere. Tilsæt knuste tomater og rød peberflager. Bring det i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 15 minutter.
- I mellemtiden koger du pastaen efter anvisningen på æsken, indtil den er al dente. Dræn pastaen og tilsæt saucen, vend indtil den er dækket.
- Server med revet parmesan.
Efterlad en kommentar