Salsiccia og svampepasta

2 - 4 portioner

Ingredienser

• 0,7 lb / 300 gram Pasta
• 5,3 ounce/150 - 200 gram svampe
• 0,7 lb / 300 gram salsiccia-pølse
• madolie
• 1 lille løg
• 2 fed hvidløg
• 1/3 kop hvidvin
• 1 kop tung fløde
• 1/2 kop pastavand (hvis nødvendigt)
• 1/2 kop Pecorino Romano, revet
• salt og peber efter smag

Instruktioner

1. I en stor stegepande ved middel varme tilsættes madolie og pølsen. Brun Salsicciaen i cirka 5-7 minutter.
2. Tilsæt svampen og steg, indtil den er brunet.
3. Tilsæt løg og hvidløg og steg indtil løget er blødt.
4. Tilsæt vinen og lad den reducere til cirka det halve.
5. Kog pastaen efter instruktionerne og gem lidt pastavand, hvis det skulle blive nødvendigt senere.
6. Rør fløden i og lad det koge op, og skru derefter ned for varmen.
7. Når pastaen er næsten al dente, tilsættes den til stegepanden og blandes, så den er godt dækket af saucen. Lad det koge indtil pastaen er al dente.
8. Rør Pecorino Romano i, og smag til med salt og peber.
9. Server med mere Pecorino Romano efter smag.

Sådan udskriver du en opskrift uden billederne

1. Gå til https://www.printfriendly.com/
2. Indtast linket til opskriften i inputfeltet, og klik på "Preview"-knappen.
3. I forhåndsvisningen skal du holde markøren over det element, du ikke vil udskrive (billeder eller andre elementer), og klikke på skraldespanden for at fjerne det.
4. Når du er færdig, skal du klikke på udskriv-knappen.